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我国钙摄入现状及未来补钙趋势

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通常我们说的营养是指身体通过摄取食物,经过体内消化、吸收和代谢,利用食物中对身体有益的物质作为构建机体组织器官、满足生理功能和身体活动需要的生物学过程。而营养素指食物中所含的营养成分。营养素是机体为了维持生存、生长发育、生活动和健康,以食物的形式摄入的必需物质。人体所需的营养素有碳水化合物、脂类、蛋质、矿物质、维生素、水和膳食纤维。今天我们来聊一聊常见的一种营养素:钙。

我国钙摄入现状及未来补钙趋势

在我国现行的标准中成年人人均摄入量的800mg/天,18岁以下摄入量变化较大,50岁以上人均1000mg/天,中、晚期孕妇及乳母在原基础上增加200mg/天。具体如下图:

我国钙摄入现状及未来补钙趋势

中国人均膳食营养摄入指南:钙摄入

《2002—2012 年中国居民能量营养素摄入状况及变化趋势》研究表明2010—2012 年中国居民膳食平均每日钙摄入量 366. 1 mg /d,不足推荐摄入量的 50%,所以在日常膳食之外补钙对于钙摄入具有十分重要的作用。

日常之外的补钙并不是盲目的,根据国家标准《GB14880-2012-17营养强化剂来源》钙的来源主要在以下几方面:

我国钙摄入现状及未来补钙趋势

国家标准《GB14880-2012-17营养强化剂来源》钙的来源

市面上较为主流的补钙产品主要成分以碳酸钙为主添加维生素D,碳酸钙是药用钙盐中含量最高的一种, 虽不溶于水, 但溶于胃酸, 有良好的吸收率, 收载入1995年版《中国药典》, 其价格合理, 服用方便, 现已成为剂型最多、应用最广的补钙产品。近年来各大保健品厂商,已经逐步推出以有机钙为主的补钙产品,例如:L-苏糖酸钙。相较于无机钙,有机钙成本较高,但吸收较好。L-苏糖酸钙是由抗坏血酸、过氧化氢、碳酸钙化合而成, 不用添加维生素D强化, 能够以分子形态直接被人体吸收, 是唯一通过国家卫生部鉴定证明吸收率高达95%的新一代分子型补钙产品。

随着国内生活水平提高,对钙来源的需求已经从性价比转向了更高的需求,在未来各类高效吸收、功能广泛的补钙产品将是十分可期的发展趋势!

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