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买回来的新鲜鸡蛋,到底能保存多久?太多人误解了,一次性说清楚

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鸡蛋,堪称是最好的“营养品”,物美价廉深受广大群众的喜爱。在日常生活中,能够用到的地方很多,除了蒸鸡蛋、水煮鸡蛋、炒鸡蛋、烤鸡蛋、煎鸡蛋等,蛋黄蛋清分离后,蛋清还可以让食物变得更嫩滑,可用于肉类腌制。

买回来的新鲜鸡蛋,到底能保存多久?太多人误解了,一次性说清楚

说到营养,一个普通大小的鸡蛋,含有人体所需的8种氨基酸、优质蛋白,以及能够降低机体坏胆固醇的卵磷脂等营养物质。按照健康标准,高血脂人群每天吃半个鸡蛋不会影响病情。

这么招人喜欢的鸡蛋, 其实细菌也容易找上门。这里大家就要关注一个问题了,买回来的新鲜鸡蛋,到底能保存多久?

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无论外界温度高低,鸡蛋最喜欢的温度范围在0摄氏度到4摄氏度之间,如果是现在这个季节,更适合把鸡蛋放入冷藏室内,最佳保存日期不要超过一个月。期间注意摆放方式,大头朝上小头朝下。

如果是煮熟的鸡蛋,在常温保存下,从安全、营养角度上来看,建议大家最好在一天内吃完,最长保质期为3~5天。在之前也要注意,倘若鸡蛋出现明显臭味、腥味等现象,就不能再吃了。

对于不记得鸡蛋储存了多长时间的人没有关系,一旦发现打鸡蛋时,蛋黄容易散落不成形,但没有异味说明鸡蛋要马上吃了,是不新鲜的表现。

买回来的新鲜鸡蛋,到底能保存多久?太多人误解了,一次性说清楚

还有的人说,市面上有假鸡蛋这又是怎么回事呢?

最近几年,在朋友圈流传着这样一则消息,其内容是煮熟后的鸡蛋,尤其是蛋黄部位扔在桌子上,能够像弹性球一样,可以来回弹起,很多人看到后非常恐慌。

大家先不要担心,之所以出现这个问题,并不是有假鸡蛋,而是和两方面原因有关。一方面和商家喂养母鸡饲料有密切关系,再加上考虑到成本问题,下蛋鸡经常接触价格低廉的类环丙烯脂酸、棉酚成分饲料,就有可能出现以上类型的鸡蛋。

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另一方面,长期在冰箱保存的鸡蛋,储存温度越低,在煮熟后越容易出现又硬又弹的鸡蛋,但这些情况都是真鸡蛋造成的结果。

在现实生活中真遇到这样的鸡蛋,安全起见就不要再吃了。如果是刚刚购买没几天,还可以及时找到销售商家进行询问,退货或者购买其他鸡蛋,切勿因为小价钱而影响身体健康。

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