健康养生网-分享健康养生知识 健康资讯 粗粮虽好,但仍要注意食用方法,以下6个错误,千万别犯

粗粮虽好,但仍要注意食用方法,以下6个错误,千万别犯

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随着生活条件的不断提升,各种富贵病也出现在了大家身边,且呈现出了年轻化趋势,越来越多的青中年人群,开始被“三高”疾病所困扰。

也正因如此,人们对养生保健的关注程度也在日益提高,而吃粗粮更是成为了公认的健康饮食习惯!

粗粮虽好,但仍要注意食用方法,以下6个错误,千万别犯

所谓粗粮,就是未经过精细加工的粮食,比如玉米、小米、高粱、块茎类蔬菜、豆制品等,都是典型的粗粮代表。

和细粮相比较,粗粮中含有更多的膳食纤维以及微量元素,既能够润肠通便,还能起到预防肥胖、三高疾病的效果。

粗粮虽好,但仍要注意食用方法,以下6个错误,千万别犯

不过粗粮虽好,但仍要注意食用方法,以下6个错误,千万别犯!

1、三顿吃粗粮:粗粮虽然有大量的膳食纤维,但却不适合三顿吃。因为大量吃粗粮后,反而会加重肠胃的消化负担,容易出现腹胀、消化不良等问题。

而且,粗粮中的营养成分过于单一,可干扰机体对蛋白质、微量元素的吸收,三顿吃粗粮容易让营养不良找上自己;

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2、品种单一:很多人在粗粮的选择上,往往会钟情某一个种类,比如女性朋友就比较喜欢吃燕麦、红薯等。

但这种做法,同样也不利于营养均衡,要知道每一种粗粮的营养都各有不同,建议食用粗粮时,尽可能将三种以上的粗粮种类融入三餐,起到互补的作用;

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3、粗粮细作:吃粗粮的意义,就是为了膳食纤维。但粗粮却存在质地粗糙、口感较差等因素,所以很多人会将粗粮细作,加入油分、糖等带有热量的物质。

又或者是将其和精细粮食混合在一起,做成好吃的食物。然而,添加物不仅会让粗粮变成高热量种类,在精加工的过程中,营养成分也会被破坏,反而就失去了吃粗粮的意义;

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4、煮得太软:对于患糖尿病的人来说,吃粗粮最大的益处就是有饱腹感、延缓血糖的吸收时间。

但是,如果将粗粮加工的过于软烂,其含有的淀粉就会充分糊化,在进入机体后被迅速消化和吸收,反而会让血糖短时间内升高;

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5、吃粗粮加工产品:杂粮面包、杂粮窝窝头等食物,都是很多年轻朋友的最爱,特别是减肥人群喜欢选择这类食物。

但是,就如同粗粮细作的道理一般,经过深加工之后的粗粮,营养成分已经所剩无几,同时还添加了白面粉、油脂、糖等各种添加剂,完全就变成了高热量食物;

粗粮虽好,但仍要注意食用方法,以下6个错误,千万别犯

6、粗粮无节制:有部分人错误地认为,粗粮的热量反正不高,即便是吃得再多,也不会有发胖问题。

但实际上,某些粗粮的热量也并不低,就拿最常见的燕麦来说,平均每100克的燕麦,含热量就达到了376大卡。所以一旦你敞开肚皮吃粗粮,肥胖同样也不会放过你!

最后还要提醒大家,粗粮虽好,但也并不是适合所有人。比如老年人、儿童、青少年以及重体力劳动者,大量进食粗粮之后,极容易造成营养不良、肠胃异常等问题出现,反而不利于身体健康和发育。

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