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都说喝绿茶伤胃,那么喝什么茶养胃?

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总不时有人在耳边说“莫要喝绿茶,绿茶忒伤胃”,“来来来,喝点红茶,红茶养胃的,对身体好”这些谬论。学茶时,师父就曾跟我们说,伤胃的不是茶,养胃的也不是茶,而是喝茶人本身的体质。有的人体寒,本不适宜喝绿茶,然而非得抱着绿茶喝起来没个够。试问正常人喝茶,也总要适可而止,更不要说他们本身肠胃就不好的人喝绿茶。

都说喝绿茶伤胃,那么喝什么茶养胃?

所谓的伤胃、养胃,其实大抵得来说,更多的是因为茶汤入口进入肠胃,对肠胃起到的刺激作用。肠胃不好的人,会明显感受得到刺激,而正常的人则不会有多大的感受 ,但这不是说对肠胃刺激小就是养胃了,这完全是两回事。

都说喝绿茶伤胃,那么喝什么茶养胃?

我们日常生活中,能够频繁喝到的,大多是绿茶、乌龙茶及红茶。都说绿茶伤胃,红茶养胃,真的如此吗?小约告诉大家,并不是。它们的功效是有着不同,伤和养之间的“刺激性”也可以颠倒过来说彼此。

都说喝绿茶伤胃,那么喝什么茶养胃?

就像我们都知道茶叶在冲泡时,是讲究冲泡技巧的。在大家看来养胃的红茶,如果在冲泡时不注意,也会造成胃部的不适;而即便当年的新绿茶,如果在冲泡时能够稍加注意,对胃部的刺激就会大大减弱,并不会比红茶差到哪里去。

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没有养胃这一说,只有暖胃。而暖胃,大多数的茶如果在冲泡时多留心,适合自己喝的茶多的是。冲泡时需要如何注意?其实,体寒或者脾胃虚的人们在泡茶时,注意一下“洗茶”、还有“冲泡时间”就能够将茶的刺激性降低。

洗茶时,我们需要注意使用温水洗茶,这样既不会破坏茶叶中的营养物质,也能保留茶叶的“鲜”;如果是使用热水洗茶,那么就需要注意速度一定要快,快速地洗,然后快速地倒出,以免热水长时间的久留使得茶汤滋味减少。

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除了这个外,冲泡时间也尤为重要。肠胃虚弱的人,应该喝淡茶,所以冲泡时间不宜过长;时间过长,淡茶变浓茶,浓茶对身体的刺激性就会加强,饮用后也会有不适之感。

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