健康养生:晚上加班吃夜宵,这3个健康饮食的原则要牢记

健康养生:晚上加班吃夜宵,这3个健康饮食的原则要牢记

夜班工作者在饮食的时候必须注意:首先,营养搭配,不要暴饮暴食。夜宵时间必须结合晚餐和工作时间确定,如果经常工作到很晚,凌晨还没有休息,加餐非常必要。如果进食粤式点心,如虾饺、烧卖、叉烧包、凤爪、肠粉等,不宜搭配茶类饮料。

其次,太甜的馅料可能会让您的能量过剩,夜间吃油炸食品也不是个好主意,容易产生肥胖。因为晚上大量进食后运动又少,热量过剩就容易长胖,这些食物长时间滞留在胃中,促进胃液大量分泌,对胃黏膜造成刺激,久而久之容易导致胃黏膜糜烂、溃疡。如果常把油炸、烧烤等含较多致癌物质的食物当夜宵,更会对健康不利,并且会使高血压、心血管疾病的发生率偏高。

第三,应尽量避免喝包括凉茶在内的茶类饮料,要多喝果汁、矿泉水。

(1)适当地补充能量即可:不要把夜宵当做正餐来吃,面包片和粥是比较好的选择,太多脂肪的烤肉和涮肉尽量不吃。粥品是健康夜宵首选:粥中的淀粉能充分地与水分结合,既提供热能,又不乏大量水分,而且味道鲜美、营养丰富又易于消化,可以选用鱼片粥、猪肝粥、牛肉粥,八宝粥等。八宝粥的主要原料为谷类,常用的有粳米、糯米和薏米,在粥中加入红枣、豆类、核桃等熬制,对于调养肠胃,缓解工作压力都很有好处。

(2)夜宵与睡眠间隔的时间不要太短:应该休息1小时后再上床。水分和糖分很多的水果以及一些利尿的食品在睡前一定不要多吃,不然会影响睡眠质量。

(3)夜宵占全天进食的份额不要太高:一般不要超过全天进食的1/5,各次夜宵的品种要换换,每次夜宵可2~3样食物,量一定要小,最佳的搭配是奶制品、少量碳水化合物和一点点水果或果汁。要清淡不要太咸或油腻。

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