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养生小课堂:良好合理的健康饮食习惯,是保健养生的重点

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养生小课堂:良好合理的健康饮食习惯,是保健养生的重点

养生小课堂:良好合理的健康饮食习惯,是保健养生的重点

饮食是人安身立命之本,俗话说“人是铁,饭是钢”,没有饮食,就没有健康可言,但若饮食不合理,同样与健康越离越远。饮食为健康所系,生命所托,因此,饮食养生,是健康长寿中最重要的一环,吃对了东西,延年益寿唾手可得;胡吃滥喝,再健壮的身体,也会像布满蚀洞的高楼大厦一样,终有一天轰然倒塌。

饮食为人生存的根基

天食人以五气,地食人以五味,五气入鼻藏于心肺,上使五色修明,声音能彰,五味入口藏于肠胃、味有所藏,以养五气,气和而生,津液相成,神乃自生。

——《素问·六节脏象论》

天供给人们以五气,地供给人们以五味。五气由鼻吸入,贮藏于心肺,其气上升,使面部五色明润,声音洪亮。五味入于口中,贮藏于肠胃,经消化吸收,五味精微内注五脏以养五脏之气,脏气和谐而保有生化机能,津液随之生成,神气也就在此基础上自然产生了。

养生阐释

民以食为天。解决温饱之后,人们对于各种美味中所隐藏的神奇奥妙愈加关注。为了从日常饮食中获取更多的营养,或是改变自身的健康难题,人们开始对食物越来越挑剔、越来越苛求,因为一分一厘的取舍对于我们来说都至关重要,直接影响着人类的健康。“养生之道,莫先于食。”利用食物的营养来防治疾病,可促进健康长寿,食补能起到药物所无法起到的作用。在我国,早在2000多年前先民就已经认识到了饮食养生的重要性,在宫廷里已配有专门从事皇家饮食的“食医”,即专门进行饮食调养的医生。

现代生活节奏越来越快,尤其是年轻人,总认为“前三十年用命挣钱,后三十年用钱买命”,虽然这样的话通俗易懂,但不免让人伤感。健康永远是第一财富,失去了健康,任何价值都不值一提,人们在追求美的过程中往往忽视科学饮食的重要性。老年常见病、多发病,往往在壮年时期就已开始,到了中年以后,由于肌体逐渐衰老、退化,各组织器官的生理功能减退,新陈代谢功能降低,尤其是胃肠道消化功能减弱。如果饮食不合理,会使体内新陈代谢受到影响,使身体营养失去平衡。营养过剩,会导致心血管疾病、脑血管疾病以及糖尿病等。所以,在青壮年时期就应注意饮食合理,营养平衡。

许多癌症的发生与饮食密切相关。大量的实验表明,长期不合理的饮食习惯,是导致癌症的最直接因素。胃癌、食道癌和宫颈癌与维生素A缺乏有关;食管癌和胃癌与维生素C缺乏有关;食管癌与长期患缺铁性贫血有关;甲状腺癌症与食物中缺碘有关;肝癌与维生素B6缺乏有关。饮酒过度不仅容易导致肝硬化,也能引起肝癌、胃癌、结肠癌、直肠癌等,如果酗酒、吸烟,还会增加喉癌、口腔癌及肺癌的发病率。所以,合理调整膳食结构,平衡营养,对防癌抗癌有积极的意义。

正所谓“老从口入”,不合理的饮食会使营养不平衡,从而影响身体内环境,破坏体内生物代谢过程,加速肌体衰老。其实头发、颜面、皮肤、四肢、指(趾)甲和身材的健美,均与机体的营养状况有关。健康无病的人应该是白里透红、光泽、丰腴而富有弹性。体弱多病、营养不良或失衡的人皮肤不是苍白无华就是黑暗油垢,且多皱、生斑、粗糙、无弹性。很多女孩子迷恋化妆品,但其实仅仅依靠皮肤来吸收化妆品中的营养,而不注意膳食营养显然是本末倒置的。

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